Consortium Wijnen uit de Valle Camonica

De wijnbouwcultuur in de Valle Camonica beschermen en de lokale wijnen met een IGT-classificatie promoten. Dat is het tweeledige doel van het Consortium Wijnen uit de Valle Camonica, een organisatie zonder winstoogmerk die zich sinds 2004 inzet voor het behoud van de wijnbouwtraditie in de Camonica en van authentieke waarden als territorium, biodiversiteit, originaliteit en menselijke inspanning, met de ongelooflijke rijkdom van de wijngaarden in de bergen als het mooiste resultaat.

Wijngaarden omgeven door de bergen van de Camonica

Een steeds grotere glansrol voor de wijngaarden in de bergen van de Camonica

Het Consortium Wijnen uit de Valle Camonica heeft tot nu toe al zeer concrete resultaten opgeleverd: je hoeft maar af en toe door de Valle Camonica te reizen om te merken dat het uittrekken van wijnstokken volledig is gestopt en dat er in de afgelopen jaren nieuwe wijngaarden zijn geplant.

Het consortium is actief in drie hoofdgebieden:

• van Sellero tot Breno: hieronder vallen de gemeenten in het gebied van de puinwaaiers van de berg Concarena (Capo di Ponte, Ono San Pietro, Cerveno, Losine) en de wijngaarden van Ceto, Niardo en Braone (in totaal 59,41 hectare);
• het Val Grignagebied met de wijngaarden rond Bienno, Berzo Inferiore, Esine, Cividate Camuno en Malegno (in totaal 56,00 hectare);
• de karakteristieke terrassen van Piancogno en Darfo Boario Terme (Gorzone, Erbanno, Angone), Angolo Terme, Gianico en Artogne (in totaal 26,8 hectare).

IGT-geclassificeerde wijnen uit de Valle Camonica: soorten en methoden

Wit (inclusief dessertwijn), rood, Marzemino en Merlot. Dat zijn de wijnen uit de Camonica die een IGT-classificatie hebben gekregen. IGT (Indicazione Geografica Tipica) is een gecontroleerde herkomstaanduiding voor wijnen die worden gemaakt volgens strenge productiemethoden die als doel hebben deze wijnen, die zowel binnen als buiten de provincie steeds populairder worden, te beschermen.

Bij de aanplant wordt er zeer veel aandacht besteed aan de omstandigheden van de omgeving, die typerend moeten zijn voor deze streek, en het plaatsen van de wijnstokken. In aanmerking komende wijnstokken staan in bodemgebieden aan de voet van een heuvel of berg, met veel zonuren en op een maximale hoogte van 800 meter boven zeeniveau. Bovendien moet de nieuwe of opnieuw geplante aanbouw minimaal 40.000 wijnstokken per hectare bevatten.

Wijn- en spijscombinaties en belevingen

Wijnen om te drinken bij gastronomische hoogstandjes uit de Camonica. Of je nu geniet van Caicc de Bré, Gnoc de la Cua of Cuz – het oudste gerecht van Lombardije – of de worst Castrato di Breno, de IGT-geclassificeerde wijnen uit de Valle Camonica verrijken de streekgerechten met hun delicate eenvoud, vol met de passie en liefde voor het land van de lokale producenten.

Wie meer wil weten over de productiemethoden en de bottelingsprocessen en natuurlijk de wijnen uit de streek wil proeven raden we de rondleiding “Karakterwijnen uit de Valle Camonica” aan, die wordt aangeboden door wijnbedrijf Cantina Bignotti in Piamborno.

Routes langs wijn- en olijfboomgaarden in de Valle Camonica

Er zijn twee routes en educatieve programma’s die je alles leren over de wijnbouwcultuur in de Valle Camonica:

“Wijngaarden en wijnen”

Een reis door de wijngaarden en wijnkelders van de puinwaaier van de Concarena, waarbij gebruik wordt gemaakt van vijf informatieborden die de geschiedenis van de wijnbouw in Valle Camonica illustreren. Het vertrekpunt van de route is het informatiepunt in Capo di Ponte en het eindpunt is het centrum van Breno. Op dit traject doe je tips op voor plaatsjes om te bezoeken en kun je kleine omwegen maken die leiden naar belangrijke bezienswaardigheden in de streek, zoals het Park Naquane met rotstekeningen (UNESCO Werelderfgoed), de parochiekerk van San Siro en het Klooster van San Salvatore, het Heiligdom van de Kruisweg in Cerveno en het Heiligdom van Minerva in Breno.

Wijngaard in Cerveno. Op de achtergrond de berg Concarena

Duur van de route: 15 minuten met de auto, 1 uur en 20 minuten met de fiets, 2,5 uur te voet.

“Wijngaarden en olijven”

Deze toeristische route voert je langs wijngaarden en olijfboomgaarden bij de dorpjes Piamborno en Darfo Boario Terme, waarbij je een fantastisch uitzicht hebt op het Moromeer en het Iseomeer. Stop vooral even bij het Heiligdom van de Aankondiging en het Archeologische rotstekeningenpark Luine, een UNESCO Werelderfgoedgebied.

Duur van de route: 1 uur op de fiets, anderhalf uur te voet in de richting van de Aankondiging; 3 uur op de fiets, 4,5 uur te voet naar het Moromeer.

Consortium Wijnen uit de Valle Camonica: informatie en contact

Consortium Wijnen uit de Valle Camonica
Caldera, via San Maurizio, Losine (BS)
+39 3388 262085 Voorzitter: Tino Tedeschi
+39 348 1425521 Directeur: Sergio Bonomelli
e-mail: info@consorziovinivallecamonica.it

Bezoek de officiële website van het Consortium Wijnen uit de Valle Camonica voor alle informatie over de routes, de lijst met wijnmakerijen, nieuws en inlichtingen.