Terroir, das belohnt

Von der Traube ins Glas: ein authentischer Capriano del Colle DOC

Die Erfahrung

Die Familie Lazzari folgt einer Philosophie, die auf biologische Landwirtschaft ausgelegt ist, und definiert sich als “Viticultore seit 1890” (Weinbauer). Sie glaubt an einen Ansatz, bei dem der kulturelle Aspekt den Unterschied ausmacht, da er – über Forschung und Entwicklung – zu einer ständigen Verbesserung des in Flaschen abgefüllten Erzeugnisses beiträgt.
Und ausgehend vom Terroir erhält man durch den Schwerpunkt auf der Arbeit im Weinberg gegenüber den Techniken der Synthese in der Kellerei ein im Laufe der Zeit konsolidiertes Ergebnis, das zudem viele Auszeichnungen errungen hat. Die Kellerei muss sich um den Erhalt kümmern, während im Weinberg der beste Rohstoff heranwächst.
Unser Besuch beginnt bei den Reblingen, je nach Jahreszeit mehr oder weniger grün mit Weinrebenblättern bedeckt, und geht weiter im Weinkeller, während wir der Erzählung einer Familie und ihres Weins lauschen. Den Wein verkosten wir zusammen mit lokalen Wurst- und Käsespezialitäten, denn die Gegend ist auch hier der Hauptdarsteller.
All dies bringen uns Davide und Giordano näher, die jungen Erben, die ganz in der Familientradition stehen, in der Gewissheit, dass die Kultur einen Wert darstellt und als solcher auch geteilt werden sollte.

An wen sich das Angebot richtet

Erwachsene, Liebhaber und an der Welt des Weins Interessierte.
Alle, die gute Familiengeschichten und edle Weine schätzen.

Was benötigt wird

Bequemes Schuhwerk.
Falls erforderlich stellt das Weingut Gummistiefel.

Was man mitnimmt

Geschichten über die Familie und das Terroir.
Den Geschmack und das Bouquet der Weine und unverfälschter Produkte. Emotionen rundum.

Besuche auch…

Erweitere die Erfahrung durch einen Spaziergang oder eine Radtour im Parco del Monte Netto.